Najbolje kod grickalica na ražnju je to što ih možete kuhati od gotovo svega. Služe kao prekrasan ukras za stol i već svojim izgledom stvaraju svečanu atmosferu.
Nužno je
-
- ražnjići;
- mocarela sir;
- Cherry rajčice;
- svježi krastavac;
- masline ili masline bez koštica;
- svježi bosiljak;
- mljeveni crni papar;
- maslinovo ulje;
- škampi;
- gljive u konzervi;
- limun;
- šunka;
- bilo koji tvrdi sir;
- nasjeckano meso;
- kiseli krastavac;
- jaja;
- konzervirani ananas;
- svježe jagode;
- lišće mente;
- svježe marelice;
- trešnja;
- šlag;
- šećer u prahu;
- mljeveni cimet;
- krumpir;
- mrkva;
- majoneza;
- grožđe.
Upute
Korak 1
Narežite svježi krastavac na kriške. Ražnjiće naizmjence, cherry rajčice, mozzarellu, krug krastavaca i maslinovo ulje; ražnjiće s predjelima stavite na tanjur, pospite mljevenim crnim paprom, pokapajte maslinovim uljem. Ukrasite bosiljkom.
Korak 2
Narežite limun na okrugle klinove. Svaki klin izrežite na četvrtine, sir i šunku narežite na male kockice. Pripremite i ogulite škampe. Na ražanj stavite krišku sira, masline, škampe i krišku limuna. Predjelo možete napraviti ražnjavanjem sira, šampinjona srednje veličine iz konzerve, šunke i cherry rajčice.
3. korak
U posno mljeveno meso dodajte sirovo jaje, sol, začine. Skulptirajte male pljeskavice i pržite ih na biljnom ulju dok ne omekšaju. Ohladite pljeskavice. Tvrdi sir narežite na kriške srednje veličine. Na ražanj stavite krišku sira, kotlet i mali ukiseljeni krastavac. Predjelo stavite na tanjur i ukrasite lišćem zelene salate.
4. korak
Tvrdi sir narežite na kockice srednje veličine. Jagode operite i svaku bobicu prepolovite. Na ražnjeve naizmjenično stavljajte komadić sira, krišku ananasa iz konzerve i pola jagode. Stavite ražnjiće na posudu, ukrasite mentom lišće.
Korak 5
Tvrdi sir narežite na kockice srednje veličine. Marelice operite, prepolovite i izvadite koštice. Višnje isperite i iz njih izvadite koštice. Ražnjem marelicu polovicom prikvačite za komad sira ražnjem. Šupljinu napunite šlagom. Stavite trešnju na vrh ražnjaka tako da utone u kremu. Predjelo stavite na posudu posutu cimet šećerom.
Korak 6
Kuhajte krumpir i mrkvu, ohladite i ogulite. Narežite ih na male trokutiće. Nabijte šampinjone iz konzerve srednje veličine, krišku krumpira i krišku mrkve. Dodajte nekoliko kapi majoneze.
7. korak
Isperite grožđe i odvojite bobice. Sir narežite na kockice. Stavite komad sira i grožđa na ražanj.
