Korizma je namijenjena čišćenju tijela i duša vjernika kršćana prije svijetlog blagdana Uskrsa. Ovo je najstrože razdoblje u pravoslavnom kalendaru. Ako vaša obitelj posti, pametno je dijete postupno učiti posti. Ali nemojte od njega zahtijevati potpuno odbijanje svjetovnih užitaka, ponekad se prepustite u obliku dopuštenih slatkiša. Pustite bebu da sama pronađe nove okusne navike i senzacije.
Doručak, kao što znate, trebao bi biti 30 posto dnevne prehrane. Najbolja opcija je kaša na vodi. To može biti heljda s gljivama, proso s bundevom, riža s grožđicama i suhim marelicama, pšenica, ječam, kukuruz s biljnim uljem. Suho voće i orašasti plodovi mogu biti slatki i zdravi dodatak. Za promjenu možete ponuditi razne umake i namaze za sendviče, poput paštete od graha, tikvice ili kavijara od patlidžana, meda.
Korizmeni ručak se ne razlikuje od uobičajenog, osim što nema životinjskih proizvoda. Dijete mora definitivno dobiti prvi, drugi i treći tečaj. U modernim kuharicama možete pronaći velik broj nemasnih juha, juhe od kupusa, kiselih krastavaca. Mogu sadržavati žitarice, povrće, tjesteninu. Poželjno je prvom dodati svježe ili smrznuto zelje. Za drugo je dobro poslužiti variva od povrća i tepsije, kotlete od krumpira sa suhim šljivama, kuglice od riže s umakom od gljiva itd. Za desert ponudite žele od bobica, gusti kompot, pekmez, nemasni keksi ili kifle. Glavna stvar je diverzificirati hranu tako da post djetetu ne djeluje dosadno i zastrašujuće. U tom slučaju nemojte usmjeravati djetetovu pažnju samo na hranu. Napokon, post također uključuje odustajanje od zabave i zabave, uključuje svakodnevne molitve i čitanje duhovnih knjiga.
Večera bi trebala biti lagana, po mogućnosti povrća. Poslužite svijetlu salatu, začinjenu biljnim uljem i limunovim sokom. Mnogo je mogućnosti za takve salate: mrkva s narančom ili jabukom s dodatkom oguljenih sjemenki suncokreta, cikla sa suhim šljivama i orašastim plodovima, salata od zelene rotkve, korijena celera i sjemenki bundeve, krumpir s kiselim krastavcima. Čak se i najjednostavniji vinaigrette može raznovrsiti dodavanjem graška i graha, ribe ili lignji. Kad smo već kod ribe. Najbolje je ne ograničavati previše unos natašte, jer je vrijedan dobavljač fosfora, masnih kiselina i korisnih elemenata u tragovima, koji su posebno važni za rastuće tijelo.
Unatoč svim prednostima, post još uvijek uskraćuje dječjem tijelu neke vitamine. Da biste ih nadoknadili, svakodnevno mu dajte jednostavnu mješavinu oraha, suhog voća i limuna, razvaljane kroz mlin za meso, uz dodatak meda. Uključite što više svježeg voća i obroka s njima u prehranu vaše bebe. A kako bi dijete i tijekom korizme jelo s užitkom, odvojite vrijeme za ukrašavanje posuđa. Jednostavna grančica zelenila i figurativno nasjeckana mrkva svakom jelu mogu dati apetitan izgled. Za ukrašavanje stola koristite posuđe u boji i salvete jarkih boja.
