Odlučivši kuhati peciva za desert, nemojte zanemariti recept za muffine od metvice s dodatkom Rafaello slatkiša. Ispadaju nježni, mekani, labavi. Zanimljiva kombinacija okrepljujuće metvice s kokosovim slatkišima čini njihov okus svijetlim i neobičnim.
Nužno je
- - 100 g maslaca
- - 80 g šećera
- - 25 g metvice
- - 2 jaja
- - žličica praška za pecivo
- - 6 slatkiša Rafaello
- - 100 g brašna
- - 20 ml biljnog ulja
Upute
Korak 1
Operite listove metvice, osušite na papirnatom ili platnenom ubrusu. U blenderu kombinirajte šećer s listićima mente. Tako ćete dobiti pepermint šećer.
Korak 2
Izvadite maslac iz hladnjaka da omekša. Zatim ga u prikladnoj posudi pomiješajte sa šećerom od metvice. Dodajte jaja, umutite.
3. korak
Prosijte brašno s praškom za pecivo, dobro promiješajte. Kalupe lagano podmažite biljnim uljem. U svako tijesto ulijte po jednu žlicu.
4. korak
Stavite na vrh bombona, lagano pritiskajući u tijesto. Kalupe napunite preostalim tijestom. Pošaljite ih u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva.
Korak 5
Nakon 25 minuta isključite pećnicu, ali muffine ne vadite dok se ne ohlade. Izvadite gotove muffine iz kalupa. Stavite na pladanj, ukrasite po želji.
