Instant rezanci popularno su jelo u Kini i Japanu. Sami kineski rezanci kuhaju se vrlo brzo, 5-7 minuta u kipućoj vodi. Začini i ostali sastojci koji se koriste u pripremi vrlo su raznoliki. Rezanci se poslužuju s ribom, mesom, plodovima mora i raznim povrćem. Nudle se često poslužuju s juhom.
Nužno je
-
- 350 gr. kineski rezanci
- 2 pileća prsa
- 1 srednji luk
- 2 rajčice
- 2-3 češnja češnjaka
- 3 žlice maslaca od kikirikija
- 3 žlice sojinog umaka
- 1 žličica soli
- 1 žličica šećera
- 1,5 žličice škroba
- 0,5 šalice vode
- biljno ulje za prženje
- zelje
Upute
Korak 1
Ogulite češnjak i nasjeckajte sitno.
Korak 2
Bacite češnjak s maslacem od kikirikija, šećerom, soli i umakom od soje.
3. korak
Pileći file narežite na tanke trake.
4. korak
Pileći file marinirajte u marinadi.
Korak 5
Ostavite da djeluje 20-25 minuta.
Korak 6
Ocijedite marinadu u zasebnu posudu.
7. korak
Ogulite luk i nasjeckajte sitno.
Korak 8
Rajčice narežite na klinove.
Korak 9
Na kipućem ulju pržite luk i piletinu 4-5 minuta.
Korak 10
Smanjite vatru, dodajte preostalu marinadu i rajčice.
11. korak
Pirjati 5 minuta pod zatvorenim poklopcem.
Korak 12
Škrob otopiti vodom.
Korak 13
Piletinu i povrće prelijte škrobom i pirjajte dok se ne zgusne.
14. korak
Rezance skuhajte u kipućoj slanoj vodi.
Korak 15
Gotove rezance stavite na posudu, na vrh stavite piletinu s rajčicama i umakom.
Korak 16
Pri posluživanju pospite začinskim biljem.
