Ispostavlja se da je juha od sira vrlo ukusna, gusta i aromatična. Za njegovu pripremu trebat će vam i tvrdi sir i prerađeni sir. Svi se ti proizvodi dobro slažu.
Nužno je
- - 200 grama pilećeg filea;
- - 150 grama bilo kojeg tvrdog sira;
- - 2 topljena sira;
- - 1 glava luka;
- - 1 mrkva;
- - 3-4 češnja češnjaka;
- - suncokretovo ulje;
- - sol, začini.
Upute
Korak 1
Pileća prsa umoče se u lonac s vodom. Treba ga kuhati na umjerenoj vatri oko 30 minuta da se napravi ukusna, bogata juha. Kad je spremna, tekućinu možete procijediti kroz posebno tkivo kako bi postala prozirna.
Korak 2
Dalje, pileći file uklanja se iz juhe, nareže na male kriške i prži na suncokretovom ulju dok ne porumeni. Mrkva naribana na grubom ribežu, luk i češnjak nasjeckani na bilo koji način također se šalju u tavu s piletinom.
3. korak
Kad se povrće, zajedno s pilećim fileom, dobro isprži, može se dodati u juhu. Tvrdi sir morat ćete naribati na gruboj ribež, a prerađeni sir narezati na male komadiće. Sve se to šalje i budućoj juhi.
4. korak
Nakon toga, jelo treba ostati na štednjaku dok se sir potpuno ne otopi. Po želji polovicu ribanog tvrdog sira možete ostaviti nekuhanu i dodati u obrocima na svaki tanjur. U tom će se slučaju proizvod jasno osjetiti u juhi i apetirano će posegnuti za žlicom.
Korak 5
Prije posluživanja, gotovo jelo možete ukrasiti nasjeckanim svježim začinskim biljem ili krutonima od bijelog češnjaka. Prije svake sljedeće upotrebe mora se temeljito zagrijati kako bi se sir potpuno rastopio.
