Takva govedina svojim je okusom sposobna iznenaditi bilo koga nervoznog. Ispostavilo se da je meso nevjerojatno nježno, a umak od luka nevjerojatno je ukusan. Pokušajte kuhati.
Nužno je
- - 500 g govedine,
- - 150 g luka,
- - 2 žlice. žlice biljnog ulja
- - sol po ukusu,
- - 3 zrna papra,
- - 3 lista lovora,
- - suhi začini po ukusu.
Upute
Korak 1
Meso odmrznite u hladnoj vodi, tijekom odmrzavanja promijenite vodu nekoliko puta. Ako za kuhanje koristite ohlađeni komad mesa, onda ga dobro isperite, odrežite masnoću. Meso narežite na sitne komade.
Korak 2
Ogulite dva velika luka. Izrežite jedan luk duž zrna, u sitno perje. Drugi luk narežite na četvrtine kolutova. Ovim rezanjem prvi dio luka otopi se u umaku, a drugi dio ostane netaknut.
3. korak
Pržite komade mesa na suhoj tavi, povremeno promiješajte, isparite tekućinu.
4. korak
Nakon što vlaga ispari, dodajte biljno ili suncokretovo ulje, pržite meso dok ne porumeni.
Korak 5
Došao je red na luk, dodajte ga u tavu, promiješajte i pržite dok luk ne omekša.
Korak 6
Govedinu začinite začinima i ulijte 100 ml vode, promiješajte, smanjite vatru na srednje jaku vatru, poklopite, kuhajte 30 minuta. Ne zaboravite paziti na meso, ako nema dovoljno vode, uvijek ga možete dodati.
7. korak
Okusite meso; ako je mekano i nježno, maknite posudu s vatre. Meso poslužite s omiljenim prilogom ili kao samostalno jelo. Prije posluživanja ukrasite biljem.
