Varivo od povrća ukusno je i zadovoljavajuće jelo koje se lako priprema. Da biste mesu dali neobičan okus, umjesto vode možete upotrijebiti svijetlo pivo.
Nužno je
- - 1 kg govedine (svinjetine);
- - 3-4 rajčice srednje veličine;
- - 450 g svježih gljiva;
- - 1 paprika
- - luk;
- - 1 litra bilo kojeg svijetlog piva;
- - maslinovo ulje;
- - mljeveni korijander.
- - sol i papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Meso treba isprati, izrezati na komade veličine otprilike 2 x 2 centimetra i prenijeti u posudu s debelim zidovima za pećnicu.
Korak 2
Rajčice narežite na sitne komade i dodajte mesu. Napunite meso rajčicama pivom - trebalo bi u potpunosti prekriti sadržaj tave. Posudu zatvaramo poklopcem i šaljemo je u zagrijanu pećnicu (175 ° C) na 1,5 sata.
3. korak
Dok se meso dinsta, pripremite preostale sastojke. Luk narežite na perje, gljive na plastiku, a papar na trake. Pržite luk na umjerenoj vatri na malo ulja dok ne postane proziran.
4. korak
Luku dodajte šampinjone, pržite dok vlaga ne ispari iz gljiva. U tavu dodajte papar, pržite sve sastojke 2-3 minute.
Korak 5
Nakon 1,5 sata meso izvadite iz pećnice, dodajte mu povrće, posolite, popaprite i začinite mljevenim korijanderom. Meso s povrćem šaljemo u pećnicu još 30 minuta.
