Priuštite sebi i svojim najdražima vrlo nježnu i ukusnu tortu od marelica s jogurt-kremom od kave. Ova se slastica doslovno topi u ustima. Predlažem da ga odmah pripremite.
Nužno je
- Za tortu:
- - mliječna čokolada - 50 g;
- - keksi - 150 g;
- - maslac - 125 g.
- Krema i ukras:
- - konzervirane marelice - 1 konzerva;
- - želatina - 12 g;
- - jogurt - 450 g;
- - instant cappuccino - 20 g;
- - vanilin šećer - 1 vrećica;
- - krema 35% - 250 ml;
- - suhi žele od naranče - 1 pakiranje.
Upute
Korak 1
Nasjeckajte mliječnu čokoladu na male klinove i stavite u lonac. Stavite na štednjak, zagrijte uz neprestano miješanje dok se ne pretvori u homogenu masu. Ako imate mikrovalnu pećnicu, možete je otopiti u njoj.
Korak 2
Kolačiće sameljite na sitne mrvice, a zatim dodajte maslac i otopljenu mliječnu čokoladu. Sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
3. korak
Uzmite sklopivu posudu za pečenje, prekrijte je pergamentom i premažite uljem. Dobivenu smjesu od čokolade i kreme stavite u nju na dno i nabijte rukama. U tom stanju pošaljite ga na hladno dok se ne stvrdne.
4. korak
U međuvremenu marelice izvadite iz sirupa i podijelite na 2 dijela. Polovicu voća nasjeckajte na sitne komade.
Korak 5
Želatinu ulijte u zasebnu posudu i podlijte s malo tople vode. Ostavite u ovom stanju neko vrijeme. Kombinirajte jogurt s instant kavom i vanilin šećerom. Sve temeljito promiješajte i ne dodirujte 10 minuta. Nakon isteka vremena u ovu smjesu dodajte natečenu želatinu. Samo ga nemojte zaboraviti prethodno otopiti zagrijavanjem na štednjaku. Dobivenu masu stavite u hladnjak. Uklonite ga prije početka geliranja.
Korak 6
Vrhnje temeljito umutite, pa dodajte ohlađenoj želatinoznoj masi. Tamo dodajte nasjeckano voće. Dobivenu kremu stavite u kalup sa smrznutom korom. Stavite u hladnjak oko 2 sata.
7. korak
Dok se krema stvrdnjava, napravite žele od naranče. Pripremite je prema uputama, samo dodajte 150 mililitara vode. Kad se ohladi, stavite je na smrznutu poslasticu. Vrh ukrasite polovicama marelice. Stavite u hladnjak još 60 minuta. Torta od marelica s jogurtom i kremom od kave je spremna!
