Oduševite svoje ukućane slasnim desertom u obliku medene tepsije s kruškama. Posebno će slatkiši biti oduševljeni ovim jelom. Poslužite i toplo i hladno.
Sastojci:
- 3-4 slatke kruške;
- 3 žlice maslac;
- 2,5 čaše mlijeka;
- 1 žličica vanilin šećer;
- 50 g kiselog vrhnja;
- 15 g bijelih krutona;
- Rezanci od 220 g;
- 100 g meda;
- 2 žlice šećera;
- 1 žlica praha;
- sol;
- 3 jaja.
Priprema:
- Prvo trebate oprati kruške. Zatim ih prerežite na dvije polovice i izvadite jezgru. Zatim izrežite kruške na tanke kriške, ali prvo će polovice trebati oguliti.
- Zatim prelijte kruške tekućim medom i promiješajte. Ako je med kandiran, otopite ga u vodenoj kupelji.
- Tada ćete trebati kuhati mlijeko. Zatim dodajte granulirani šećer, sol, maslac. Pošaljite tamo rezance i kuhajte dok ne omekša.
- Istucite jaja u posebnoj posudi i sjedinite sa šećerom. Sve temeljito promiješajte.
- Gotovim rezancima dodajte smjesu jaja i šećera. Tamo dodajte maslac i malu žlicu vanilin šećera. Ponovno dobro promiješajte.
- Zatim morate pripremiti posudu za pečenje. Mora se podmazati uljem i malo posuti mrvicama. U oblik stavite točno polovicu mase s rezancima i poravnajte. Položite sloj kriški kruške na vrh. Trebao bi nalikovati ribljim ljuskama.
- Stavite drugu polovicu jufke na vrh i zagladite, a vrh namažite kiselim vrhnjem.
- U međuvremenu, pećnica se već trebala zagrijati do 180 stupnjeva. Stavite posudu u nju i pecite 50-55 minuta.
- Gotovu tepsiju narežite na dijelove, a na vrh ukrasite šećerom u prahu.
