Šiš ćevap je nevjerojatno ukusno, iako ne baš zdravo jelo. Ljeti gotovo nijedan piknik nije potpun bez aromatičnog mesa kuhanog na ugljenu sa začinima. Ako ste začinjeni ljubitelj, probajte marinirati svinjetinu u adjiki.
Nužno je
adjika; - kečap; - sol; - začini; - luk
Upute
Korak 1
Kupite svinjski vrat s tržnice ili bilo koje trgovine. Neželjeno je uzimati druge dijelove trupa, jer će se ispostaviti da će ćevap biti suh i žilav. Meso s vrata ima puno žila masti, što ga čini sočnim.
Korak 2
Isperite cijeli komad mesa pod hladnom vodom, malo osušite. Izrežite na komade - otprilike 2 puta 2 centimetra, ili malo više. Luk također narežite na kolutiće ili polu kolutiće.
3. korak
Kombinirajte meso i luk u omjeru koji želite. Na 1 kg mesa dodajte žlicu adjike i 50 ml bilo kojeg kečapa. Ne zaboravite na začin i sol po ukusu. Dobra aroma pojavljuje se ako u meso stavite malu hrpu celera ili peršina.
4. korak
Meso marinirajte oko 2 sata uz povremeno miješanje. Tada ga možete početi pržiti na roštilju ili u fritezi. Ugasite ili ispuhnite plamen na vrijeme kako kebab ne bi izgorio.
Korak 5
Poslužite sa svježim povrćem, senfom i kečapom. Jelo je pikantnog okusa i nezaboravne arome. Djeci se ne preporučuje kebab pripremljen prema ovom receptu.
