Grumenci su najpopularnije jelo među ljubiteljima brze hrane. Sigurnije će biti kuhati grumen kod kuće, preuzimajući kontrolu nad njihovom pripremom u vlastitim rukama. Okus domaćih pilećih grumenova (od engleskog "nugget" - grumen) ni na koji način nije inferioran restoranskim grumenovima, pogotovo u kuhanju koristit ćemo ne prerađeno meso peradi, već pileći file.
Nužno je
- - 500 grama pilećeg filea;
- - 2 jaja;
- - 700 mililitara biljnog ulja;
- - 70 grama krušnih mrvica;
- - Adyghe sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Pripremit ćemo potrebne proizvode: pileći file, jaja, biljno ulje, krušne mrvice, adyghe sol.
Korak 2
Pileći file operemo i odstranimo film. Izrežite ga na kockice približno iste veličine, po 2,5-3 centimetra.
3. korak
Jaja razbijemo u zasebnu posudu, dodamo im adyghe sol.
4. korak
Jaja istucite vilicom, pjenjačom ili mikserom dok ne postanu glatka.
Korak 5
Svaki komad fileta umočite u smjesu od jaja.
Korak 6
Zatim komade piletine uvaljajte u mrvice.
7. korak
I stavite ga u jedan sloj u prženu košaru.
Korak 8
U posudu multivarke ulijte biljno ulje, odaberite način rada "Multi-Cook" na zaslonu, postavite temperaturu na 160 stupnjeva i vrijeme kuhanja na 17 minuta.
Ako program "Multipovar" nije predviđen za vaš model multivarke, tada možete koristiti način "Pržiti".
Korak 9
Nakon 2-3 minute, kada se ulje zagrije na željenu temperaturu, u ulje stavite košaru grumenčića i pržite ih dok ne porumene. Da bi se grumenci spriječili da se prevrnu, moraju biti potpuno uronjeni u ulje.
Budite oprezni kad pržite grumenke: ulje je jako vruće!
Korak 10
Na kraju programa izvadimo košaru s grumenima iz ulja, stavimo je na tavu, pustimo da se ulje ocijedi.
11. korak
Pileće grumenje poslužite s umakom od slatko-kiselog, senfa, majoneze-češnjaka ili meda.
