Pileći grumenci su mali komadići pilećeg fileta pohani i prženi na biljnom ulju. Kokosove pahuljice daju jelu neobičan egzotičan okus.
Nužno je
- - 1 jaje;
- - 500 grama pilećeg filea;
- - 150 grama kokosovih pahuljica;
- - biljno ulje za prženje;
- - odkoštavanje brašna.
- Za marinadu:
- - 1 žlica. biljno ulje;
- - sok i korica pola limuna;
- - 3 žlice. umak od soje;
- - mali komad đumbira;
- - sol.
Upute
Korak 1
Pileći file izrežite na srednje dugoljaste komade.
Korak 2
Ogulite đumbir i narežite na male komadiće.
3. korak
Uklonite koricu limuna ribanjem na finom ribežu. Iscijedite sok iz pola limuna.
4. korak
File prebacite u posudu, dodajte sve sastojke potrebne za marinadu. Posolite i promiješajte.
Korak 5
Ostavite da se marinira nekoliko sati.
Korak 6
Pripremite tri tanjura. Prva s brašnom, druga s mješavinom jaja, 2 žlice vode i malo soli, treća s kokosom.
7. korak
Uzmite komad fila, uvaljajte ga u brašno, a zatim jaje i kokos.
Korak 8
Zagrijte tavu s biljnim uljem, dodajte meso.
Korak 9
Kuhajte po nekoliko minuta sa svake strane.
Korak 10
Smanjite vatru, pokrijte, dovedite do pune pripravnosti.
11. korak
Pažljivo izvadite gotove grumenke, premjestite ih na tanjur, malo ohladite.
Korak 12
Poslužite vruće uz kuhanu rižu ili pire krumpir.
