Lagana salata od povrća s preljevom od avokada i slanih sastojaka potrebna je za ljetni ručak, večeru ili međuobrok.
Sastojci za ljetnu salatu:
- 2 tvrde rajčice;
- 1 avokado;
- 100 grama sira Mozzarella;
- 1/2 plavog luka;
- malo bosiljka;
- svežanj salate;
- 1 žlica sjemenki sezama.
- sol po želji.
Sastojci potrebni za pripremu preljeva:
- 15 grama senfa;
- 90 ml maslinovog ulja;
- 40 grama tekućeg meda;
- 50 grama limunovog soka.
Kuhanje lagane salate s avokadom:
1. Rajčice treba oprati i oštrim nožem narezati na komade srednje veličine. Važno je da komadi zadrže oblik i ne raspadaju se.
2. Ogulite plavi luk, operite hladnom vodom i narežite na tanke polukružnice.
3. Operite avokado, izrežite i izvadite košticu. Ogulite i izrežite polovice na približno iste dijelove kao i rajčice.
4. Kombinirajte sve proizvode u posudi za salatu i dodajte oprane i poderane listove salate. Također dodajte malo listova bosiljka.
5. Prelijte mozzarellom. Kuglice sira mogu se rezati na 4 dijela. Promiješajte salatu.
6. Da biste pripremili preljev u zasebnoj posudi, pažljivo pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje, senf i med.
7. Malo posolite, promiješajte i prelijte pripremljenim preljevom.
8. Prije posluživanja pospite sjemenkama sezama.
