Malo mašte i … klasični domaći kolač pretvara se u djelo kulinarstva!
Nužno je
- Tijesto:
- - 200 g mekog maslaca;
- - 200 g šećera;
- - 500 g kiselog vrhnja;
- - 4-5 čaša brašna;
- - 1 žličica soda.
- Krema:
- - 600 g kiselog vrhnja;
- - 150 g šećera;
- - 4 žlice izmrvljena halva;
- - 4 žlice omiljeni džem;
- - 4 žlice nasjeckani bademi.
Upute
Korak 1
Izvadite ulje iz hladnjaka unaprijed da omekša. Sameljite ga sa šećerom, dodajte brašno prosijano sa sodom bikarbonom (za početak - 4 čaše: bolje je ne dodavati nego prebaciti) i kiselo vrhnje. Zamijesite tijesto, koje bi se zalijepilo za vaše ruke (inače će kolači biti suhi). Pošaljite na hladnoću pola sata.
Korak 2
Stavite peći da se zagrije na 180 stupnjeva. Izvadite tijesto iz hladnjaka, podijelite na 5 dijelova. Svaku razvaljajte na nauljenom papiru. Kada radite s tijestom, bolje je podmazati ruke uljem: zalijepit će se za ruke.
3. korak
Svaku tortu pečemo 20-25 minuta, prethodno nabodenu vilicom. Spremnost se može odrediti bojom: gotova torta zlatne boje.
4. korak
Sve sastojke za kremu izmiješajte mikserom i premažite kolače. Stavite namakati: prvo sat vremena na sobnoj temperaturi, a zatim 5-7 sati u hladnjak. Po želji ukrasite vrh laticama badema ili čokoladom. Dobar tek!
