Salate s pilećom jetrom sočne su, nježne i zdrave zbog visokog sadržaja željeza, bjelančevina, folne kiseline, vitamina A i C. U nusproizvodu. Za svakodnevni i svečani stol možete pripremiti toplo jelo od jetre i naranče.
Nužno je
- - 500 g pileće jetre;
- -1 svežanj salate;
- - 1 naranča;
- - 2,5 žličice med;
- - 3 žličice balsamico ocat;
- - 2 žlice. sok od naranče i maslinovo ulje;
- - sol, sjemenke sezama i mljeveni papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Topla salata priprema se vrlo brzo, a u nju su uključena samo 3 proizvoda. Jedini je uvjet da se to mora obaviti nekoliko minuta prije posluživanja, kako se ne bi imalo vremena ohladiti. U ovom su jelu samo 3 glavna sastojka, ali okus je bogat zahvaljujući balzamičnom octu i začinima.
Korak 2
Da salata ostane topla, jetra se kuha posljednja. I prvo, režu naranču: nožem odrežite koru i malo pulpe, podijelite voće na kriške, a iz ostatka istisnite sok. Zatim joj dodajte 2 žličice. ocat, med i 1 žlica. maslac, sol, papar i promiješajte da napravite umak.
3. korak
Jetru narežite na komade, pržite na tavi s uljem, paprom i soli, prelijte preostalim octom i dodajte med, pržite još 2 minute. Iznutrice se polože na tanjure, preliju umakom, ukrase salatom, klinovima i sjemenkama sezama.
