Prženo meso s gljivama i sirom, s pravim pristupom, može se pokazati vrlo ukusnim. Ne treba puno vremena za njegovu pripremu. Ako želite biti poznati kao dobar kuhar, ovo jelo možete brzo pripremiti za neočekivane goste.
Nužno je
- - papar - 0,5 žličice;
- - sol - 1 žličica;
- - krušne mrvice;
- - jaje - 1 komad;
- - umak od kečapa ili rajčice - 3 žlice;
- - kiselo vrhnje ili majoneza - 3 žlice;
- - sir - 150 g;
- - svježi šampinjoni - 500 g;
- - teleća ili svinjska pulpa - 500 g.
Upute
Korak 1
Meso preko zrna narežite na komade debljine 5 mm. Ako upotrebljavate teletinu, onda je dodatno morate odbiti. Ne morate tući svinjetinu.
Korak 2
U posudu istresti sol, jaje, papar i pet žlica vode. Svaki komad mesa umočite u dobivenu smjesu jaja. Dalje, savijte sve komade u posudu, malo zgušnjavajući.
3. korak
Ostavite meso da se marinira dok kuhate gljive. Gljive operite u vodi i narežite na tanke ploške. Zagrijte tavu s uljem i pržite kriške gljiva dok ne porumene.
4. korak
Ako koristite sir neukusnog okusa, gljive lagano posolite. Uklonite gljive, pazeći da ulje temeljito ocijedite.
Korak 5
Sir naribajte ili narežite na tanke ploške. Kombinirajte umak od rajčice i majonezu u šalici. Razrijedite malo pregustu masu vodom.
Korak 6
Zagrijte tavu s biljnim uljem bez mirisa. Komade mesa umočite u mrvice i pirjajte na umjerenoj vatri dok ne omekša. Provedite 2-3 minute sa svake strane.
7. korak
Stavite komade prženog mesa u posudu za pečenje u jednom sloju. Na vrh stavite sloj gljiva, pospite ih ribanim sirom i prekrijte mješavinom kiselog vrhnja i majoneze. Smjesu možete prvo uliti, a zatim dodati sir.
Korak 8
Stavku stavite u vruću pećnicu i pecite dok se sir ne otopi. Jelo se može poslužiti toplo ili hladno.
