Ova sočna mirisna piletina savršena je za nedjeljnu ljetnu večeru velike obitelji. Pilav, talijanska tjestenina ili orijentalni kus-kus pogodni su za ukrašavanje. Kriške crvenog luka mogu se koristiti umjesto maslina u ovom jelu.
Nužno je
- - velika cijela piletina (2 kg);
- - jedna crvena paprika;
- - jedna zelena paprika;
- - 4 rajčice;
- - 6 češnja češnjaka;
- - 12 kom. masline;
- - 2 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - 1 žličica suhog mažurana;
- - sol i mljeveni crni papar.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Stavite piletinu na mali lim za pečenje i pažljivo ulijte polovicu maslinovog ulja u recept. Po vrhu pospite suhi mažuran za specifičan biljni okus.
Korak 2
Ogulite crvenu i zelenu papriku i prerežite na 4 dijela, rajčice prerežite na pola, češnjak ogulite. Izrezanu papriku, rajčicu, oguljene klinčiće i masline rasporedite oko piletine. Prelijte preostalo maslinovo ulje povrćem i dobro začinite solju i crnim paprom.
3. korak
Pecite piletinu s povrćem u pećnici 1 sat i 15 minuta, dok se povrće i piletina ne skuhaju: prilikom probijanja najdebljih dijelova piletine trebao bi izaći bistri sok.
4. korak
Kuhanu piletinu premjestite na veliki pladanj i oko nje posložite pečeno povrće. Izlijte sok iz postupka kuhanja na pladanj za posluživanje i poslužite.
