Glazirana sirnica popularna je kod mnogih slatkiša. Međutim, sir koji se prodaje u trgovinama sadrži mnogo štetnih tvari, na primjer, sve vrste aditiva i konzervansa. Predlažem da ovu ukusnu slasticu napravite kod kuće.
Nužno je
- - tamna čokolada - 100 g;
- - svježi sir - 200 g;
- - maslac - 50 g;
- - kondenzirano mlijeko - 3 žlice.
Upute
Korak 1
Izvadite tamnu čokoladu iz pakiranja i razlomite je na prilično male klinove. Zatim ih premjestite u prikladnu posudu i otopite u vodenoj kupelji.
Korak 2
Kistom nanesite otopljenu crnu čokoladu na dno i stijenke unaprijed pripremljenih silikonskih kalupa tako da ne bude niti jedne pukotine. U ovom obliku stavite ih na hladno dok se čokolada ne stvrdne, a zatim ponovite ovaj postupak.
3. korak
U dubokoj posudi pomiješajte sastojke poput svježeg sira i maslaca. Ovu smjesu dobro promiješajte dok se ne pretvori u masu koja ima homogenu konzistenciju.
4. korak
Zatim dodajte kondenzirano mlijeko u kremastu smjesu od skute. Pomiješajte sve kako treba. Kao rezultat, trebali biste dobiti prilično bujnu i malo tekuću masu. Ako je njegova konzistencija pregusta, popravite je dodavanjem male količine kondenziranog mlijeka.
Korak 5
Stavite slatku masu od skute u silikonske kalupe. Ako želite, možete u svoj domaći glazirani kolač sa curdom staviti bilo koji nadjev, na primjer, pekmez ili komad voća. Smjesu od skute prelijte preostalom otopljenom čokoladom. Pošaljite poslasticu u hladnjak na najmanje 20 minuta.
Korak 6
Nakon što vrijeme prođe, izvadite desert iz kalupa. Domaća glazirana sirnica je spremna!
