U ovom se receptu riba i tijesto savršeno nadopunjuju. Dok riba postaje nježna i mekana, tijesto natopljeno sokom limete i riba poprima zanimljivu ugodnu aromu i hrskavu koricu. Možete uzeti i filete ribe i cijele, ali ne previše koštane ribe. Od količine podataka na popisu sastojaka trebale bi biti dvije porcije. Sezam je neophodan, jer upravo zahvaljujući sezamu tijesto poprima neobičan okus.
Nužno je
- • 0,5 kg (oko 2 komada) ribe (prikladni su brancin, štuka, pastrva i dorado);
- • 0,5 kg lisnatog (svježeg ili kvasnog) tijesta;
- • 150 g luka (oko 3 luka);
- • limeta (umjesto nje možete uzeti limun);
- • sol;
- • sjemenke papra i sezama po ukusu.
Upute
Korak 1
Luk narežite na pola prstena.
Korak 2
Istucite jaja.
3. korak
Ogulite i utrobite ribu.
4. korak
Lisnato tijesto mora biti podijeljeno u dva dijela. Svaki komad mora biti razvaljan. Na njih stavite luk i ribu.
Korak 5
Začinite solju, paprom, lagano pokapajte sokom od limete (limuna).
Korak 6
Luk je potrebno ponovno staviti, ovaj put na ribu.
7. korak
Nakon toga, zamotajte ribu u tijesto, pažljivo stegnite rubove.
Korak 8
Stavite ribu na podmazani lim (možete koristiti papir za pečenje), temeljito podmažite jajetom i pospite sjemenkama sezama.
Korak 9
Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 180 ° C i pecite 45-50 minuta.
