Vrlo ukusan i jednostavan za pripremu čokoladni desert porijeklom iz same Francuske. Cupcake je neobičan po tome što se unutra dobije tekuće punjenje. Francuzi znaju puno o originalnim desertima, pa razmazite obitelj takvom delicijom.
Nužno je
- Za šest porcija:
- - 200 g tamne čokolade;
- - 100 g maslaca;
- - 100 g šećera;
- - 60 g pšeničnog brašna;
- - 50 g šećera;
- - 2 jaja;
- - 3 žumanjka;
- - prstohvat soli.
Upute
Korak 1
Iako je desert neobičan, priprema mu traje samo trideset minuta. Prvo razbijte tamnu čokoladu na klinove. Maslac narežite na kockice, stavite u posudu s čokoladom. Stavite posudu iznad lonca s vrućom vodom, otopite smjesu na parnoj kupelji, temeljito miješajući da postane homogena.
Korak 2
Uzmite dva cijela pileća jaja i tri žumanjka, istucite u jaku pjenu zajedno s 50 g šećera. U čokoladnu masu dodajte razmućena jaja, tamo prosijte brašno s prstohvatom soli. Miješajte dok ne postane glatko.
3. korak
Male kalupe za torte premažite maslacem, u njih ulijte pripremljeno tijesto od čokolade, stavite u pećnicu koja se mora prethodno zagrijati na najmanje 200 stupnjeva.
4. korak
Kuhajte čokoladnu tortu na francuskom oko 7-10 minuta - rubovi tijesta trebaju se dobro ispeći, a nadjev treba ostati tekuć. Ako radite jedan veliki kolač, tada će se vrijeme kuhanja povećati na 15 minuta.
Korak 5
Bolje je takvu deliciju poslužiti vruću, ukusna je kad se ohladi, ali nadjev se neće pravilno raširiti. Prije posluživanja pospite s malo šećera.
