Nježni desert od vanilije i skute izvrsno se slaže s umakom od rabarbare. Desert je lagan, zdrav i malo kalorija. Predlažem da pokušam kuhati jelo prema jednostavnom receptu.
Nužno je
- - svježi sir - 200 g;
- - prirodni jogurt (klasični) - 100 g;
- - vanilin šećer - 20 g;
- - rabarbara (stabljike) - 3-4 kom.;
- - kukuruzni škrob - 1 žlica. l.;
- - med - 3 žlice. l.;
- - voda - 200 ml.
Upute
Korak 1
Kuhanje umaka. Operite rabarbaru vodom, pažljivo uklonite gornji sloj. Izrežite stabljike na male štapiće ili kockice.
Korak 2
Dodajte šećer u vodu, pustite da zavrije. Umočite nasjeckanu rabarbaru u sirup i kuhajte 5-7 minuta, dok rabarbara ne omekša. Nekoliko kriški kuhane rabarbare spremite za ukras. Ostatak sameljite zajedno sa sirupom miješalicom dok ne postane gusti umak. Zatim u umak dodajte škrob i dobro promiješajte. Stavite na hladno mjesto 10 minuta. Umak je gotov.
3. korak
Kombinirajte svježi sir s jogurtom, medom i vanilin šećerom, istucite mikserom ili miješalicom.
4. korak
U posudice stavite svježi sir u slojevima, zatim umak od rabarbare, opet svježi sir i opet umak. Desert stavite u hladnjak na 2 sata. Prije posluživanja ukrasite listićima mente i komadićima kuhane rabarbare. Desert je spreman!