Kuhanje ukusnog i zadovoljavajućeg obroka uključuje pripremu tri slijeda. To može biti salata za prilog ili jednostavno kao zasebno jelo. Salate potiču apetit. Mora biti prisutno jedno vruće jelo. Poželjno je da meso, budući da je meso obogaćeno hranjivim svojstvima, tijelu daje snagu i energiju. Kakva večera bez ukusnog deserta. Ali desert bi trebao biti lagan, jer ako je ručak previše obilan, desert se možda neće dirati.
Nužno je
-
- za 2 porcije salate:
- nemasna šunka - 150 g
- luk - 1 kom
- jezgre oraha - 6 kom.
- bademi - 3 žlice
- Brazilski orasi - 6 komada
- limunov sok - 1 žlica
- lagana majoneza - 2 žlice
- sol
- papar po ukusu;
- sastojci za meso:
- goveđa pulpa - 700 g
- krumpir - 4 komada
- luk - 1kom
- paprika - 2 komada
- kopar
- nasjeckani peršin - 1 svežanj
- kiselo vrhnje - 200 g
- maslac - 4 žlice
- sol
- papar - po ukusu
- biljno ulje - 1 žlica;
- za desert za 2 porcije:
- suhe šljive - 1 čaša
- med - 2 žlice
- krema - 1 čaša
- vanilin šećer - 1 žličica
Upute
Korak 1
Ogulite luk, nasjeckajte, poškropite limunovim sokom i ostavite 15 minuta. Šunku narežite na kockice. Usitnite velike orašaste plodove i malo zdrobite. Pomiješajte pripremljeni luk sa šunkom, orašastim plodovima, solju, paprom i začinite majonezom. Po želji ukrasite jezgrom.
Korak 2
Meso temeljito operite, osušite, izrežite na male komadiće i pržite (7-10 minuta) na biljnom ulju dok ne porumeni. Ogulite krumpir, narežite na komade. Isto učinite i sa paprikom. Oguljeni luk nasjeckajte na kolutiće. U četiri glinene posude stavite žličicu maslaca, komade mesa, luk, papriku, krumpir, peršin, sol i papar po ukusu. Prelijte vrhnjem, pospite koprom, pokrijte i stavite u zagrijanu pećnicu na 30-40 minuta. Gotovo pečenje malo ohladite i poslužite.
3. korak
Otopite med u čaši vode, ulijte u lonac i pustite da zavrije, spustite suhe šljive 2 minute. Zatim uklonite suho voće i prelijte vrhnjem, razmućenim sa vanilin šećerom. Po želji ukrasite jagodama.
