Izvrsna opcija za lagani ručak. Ukusno prženo jelo koje se može kuhati za nekoliko minuta.
Nužno je
- - Chabbat (talijanski bijeli kruh ili pogača) - 2 kruha;
- - češnjak - 1 glava;
- - maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
- - File pilećih prsa - 4 kom.;
- - luk - 1 kom.;
- - Pesto umak - 4 žlice. žlice;
- - Teška krema - 5 žlica. žlice;
- - rajčica - 3 kom.;
- - Pinjoli - 2 žlice. žlice;
- - Rukola ili mladi listovi špinata, zelena salata - 2 svežnja.
Upute
Korak 1
Talijanski kruh narežite po dužini. Klinčiće češnjaka prerežite na pola. Zagrijte veliku tavu do maksimuma. Trljajte sve strane kruha češnjakom, premažite maslacem (1 žlica). Stavite narezanu stranu kruha u tavu. Pecite 1-2 minute, a zatim stavite na lim za pečenje, prepečenu stranu prema gore.
Korak 2
Zagrijte preostalo ulje u tavi i u njemu pržite piletinu 10 minuta, dok probušen prozirni sok ne izađe. Nakon 5 minuta dodajte luk i kuhajte dok ne porumeni.
3. korak
Zagrijte pećnicu na srednje jaku vatru. Kombinirajte pesto umak i vrhnje u posudi. Začinite solju i paprom po ukusu. Na kruh stavite kriške rajčice. Pospite mljevenim pinjolima odozgo i kuhajte 2-3 minute.
4. korak
Na vrh kruha stavite rikolu ili špinat, ili zelenu salatu. Pospite zelje sjeckanim lukom i sve pokapajte smjesom pesto i vrhnja. Piletinu narežite na kriške i stavite na vrh. Začinite paprom i poslužite.
