Kombinacija uobičajenih sastojaka čini pizzu iznenađujuće popularnom u domaćoj kuhinji. A raznolikost recepata je jednostavno nevjerojatna. Jedna od najpopularnijih može se nazvati mesnom pizzom. Izrađuje se s pilećim mesom, kobasicama, mljevenim mesom.
Nužno je
-
- Za pripremu tijesta:
- 200-300 g brašna;
- 1 žličica suhi kvasac;
- 150 ml toplog mlijeka;
- 2 žlice biljno ulje;
- 1, 2 žličice sol.
- Za punjenje:
- 200 g mljevenog mesa;
- 100 g tvrdog sira;
- 1-2 rajčice;
- žarulja.
Upute
Korak 1
Priprema tijesta Kvasac otopite u toplom mlijeku. Smjesi dodajte ostatak sastojaka i umijesite žilavo tijesto. Pokrijte ga ručnikom i pustite da odmara 50-60 minuta.
Korak 2
Priprema mesnog nadjeva Nasjeckajte sitno polovicu luka. Mljeveno meso posolite i pomiješajte s lukom. Pržite u tavi dok ne bude napola kuhano.
3. korak
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Tijesto lagano razvaljajte valjkom. Ugurajte ga u oblik i oblikujte nisku stranu. Premažite pripremljeno tijesto žumanjkom. Zatim pospite slojem ribanog sira.
4. korak
Rajčicu umočite u kipuću vodu na nekoliko sekundi, izvadite iz vode, ogulite i sitno nasjeckajte. Ili jednostavno rajčicu prerežite na pola, a zatim polovice nasjeckajte na pola prstena. Stavite ih na sir u bilo kojem redoslijedu. Ohlađeno mljeveno meso rasporedite po rajčici. Pospite pizzu drugim slojem ribanog sira i pustite da proizvod odstoji 5-10 minuta prije pečenja.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 200-220 stupnjeva. Stavite posudu za pizzu na donju razinu i pecite 10-15 minuta. Da ne bi bilo zabune, spremnost proizvoda može se provjeriti na sljedeći način: otvorite pećnicu i lagano podignite rub tijesta dugim nožem. Ako je dno pizze malo zapečeno, pomaknite lim za pečenje na vrh pećnice i pecite još 4-5 minuta. Gotovu pizzu izvadite iz pećnice i još vruću narežite na dijelove.
