Mesne štruce u osnovi su isti kotleti, ali puno korisniji za domaćicu - ne morate stajati sat vremena kod štednjaka, a za sve kod kuće - štruce se ne prže u ulju, već peku u pećnici, pa su mnogo zdraviji od svojih prženih visokokaloričnih kolega.
Nužno je
- - 500 g bilo kojeg mljevenog mesa;
- - 2 pileća jaja;
- - 5 g paste od rajčice;
- - srednji luk;
- - 100 g sira;
- - jedna svježa rajčica;
- - bilo koje zelje;
- - crni papar i sol.
Upute
Korak 1
Luk narežite na male kockice i pržite na maslacu ili margarinu - nemojte previše pržiti. Ostavite vrijeme da se ohladi.
Korak 2
Pomiješajte mljeveno meso s lukom, jajetom, crnim paprom, soli i svim začinima.
3. korak
Uzmite malo više od polovice sira i narežite na male kockice. Operite i nasjeckajte bilje. Sve pomiješajte s mljevenim mesom.
4. korak
Rajčicu operite i narežite na tanke ploške, odložite po potrebi.
Korak 5
Uzmite pravokutni ili kvadratni oblik (po mogućnosti silikon), stavite mljeveno meso u to, podmažite površinu tijestom od rajčice. Da bi okus bio mekši, tjesteninu možete pomiješati s malo kiselog vrhnja ili vrhnja, a zatim je sve prekriveno preklapajućim krugovima rajčice.
Korak 6
Stavite oblik na pečenje u pećnicu zagrijanu na 210 stupnjeva 30-40 minuta. Kad vrijeme istekne, izvadite oblik, ispustite višak tekućine koja je nastala i brzo, dok je jelo vruće, pospite prethodno naribanim sirom kako bi se mogao rastopiti pod utjecajem topline.
7. korak
Gotovu štrucu stavite na hlađenje i prije posluživanja izrežite na komade bilo koje debljine.
