Palačinke mogu djelovati kao zasebno jelo i zamjena za kruh. Vruće palačinke mogu biti izvrstan doručak, a mogu biti i izvrstan dodatak vašem prvom jelu. Primjerice, savršeno ističu okus riblje juhe. Također, ovo nekomplicirano jelo može biti dobar međuobrok za pivo ili kvas.
Nužno je
- - 600 g kavijara kapelana
- - 4 stvari. jaja
- - jedna tikvica
- - ½ grozd svježeg špinata
- - ½ hrpa kopra
- - 1 čaša brašna
- - sol i papar po ukusu
- - biljno ulje
Upute
Korak 1
Najprije odmrznite smrznuti kavijar. Ispustite nepotrebnu vodu. Dodajte jaja u ikru. Operite kopar i osušite kroz ručnik ili salvetu. Sitno nasjeckajte bilje i dodajte u posudu sa sadržajem.
Korak 2
Operite i ogulite tikvicu, utrljajte je dovoljno grubo. Špinat sitno nasjeckajte i dodajte u postojeću masu. Sve sastojke temeljito promiješajte.
3. korak
Procijedite brašno kroz sito kako biste uklonili nepotrebne grudice i dodali mu sjaj. Postepeno umiješajte brašno da napravite redovito tijesto za palačinke pjenjačom.
4. korak
Žlicom dodajte žličnjake u zagrijanu tavu i pržite ih s obje strane. Nakon što se smeđe mogu poslužiti.
Korak 5
Ove palačinke neće pokvariti umak od rajčice ili tartar. Umak je najbolje napraviti sami, a ne koristiti ga kupljenog u trgovini. Tartare se može napraviti miješanjem majoneze s začinskim biljem, češnjakom i kornišonima, dodajući malo limunske kiseline.
