Rižina juha s lignjama svidjet će se svim ljubiteljima jela od plodova mora. Izrada originalne juhe vrlo je jednostavna i brza.
Nužno je
- - 1 čaša riže
- - 1 glavica luka
- - 300 g lignje
- - 1 mrkva
- - 2 rajčice srednje veličine
- - biljno ulje
- - sol
Upute
Korak 1
Ogulite lignje i narežite na tanke kolutiće. Naribajte mrkvu na grubom ribežu, nasjeckajte rajčicu i luk.
Korak 2
Na biljnom ulju lagano pržite luk i mrkvu. Spremnost se može prosuditi prema pojavljenoj zlatnoj nijansi. Smjesi dodajte nasjeckanu rajčicu i pirjajte 10 minuta.
3. korak
Kuhajte rižu u lagano slanoj vodi. Kad je gotovo, dodajte dinstani luk, rajčicu i mrkvu. Nastavite kuhati sve sastojke dok ključate narezane kolutiće liganja.
4. korak
Kad su lignje gotove, dodajte ih riži i pustite da juha zavrije. Začinite solju i paprom po ukusu. Prije posluživanja jelo možete ukrasiti začinskim biljem, jajetom prerezanim na pola ili začiniti kiselim vrhnjem.