Palačinke su neobične boje, ali okus im je prilično poznat. A nadjev od sira i češnjaka dat će palačinkama pikantan okus. Palačinke od cikle bit će izvrstan međuobrok na svečanom i svakodnevnom stolu.
Nužno je
1 šalica brašna, 250 mililitara mlijeka, 1 jaje, 0,5 šalice vode, 2 žlice suncokretovog ulja, 1 žlica šećera, 0,5 žličice soli, 1 mala cikla, 1 prerađeni sir, 2 žlice kiselog vrhnja, 0, 5 svežnji kopra, 2 češnja češnjaka
Upute
Korak 1
Ciklu skuhajte i naribajte.
Korak 2
Ciklu pomiješajte s 50 ml mlijeka i pire pomiješajte s miješalicom.
3. korak
Repi dodajte preostalo mlijeko, šećer, sol, jaje, biljno ulje i vrlo dobro promiješajte.
4. korak
Smjesi dodajte brašno i zamijesite tijesto. Razrijedite tijesto vodom i ostavite pola sata.
Korak 5
Naribajte prerađeni sir, pomiješajte s nasjeckanim biljem i češnjakom. Sve začinite kiselim vrhnjem i promiješajte.
Korak 6
Dobro zagrijte tavu, premažite je biljnim uljem i ulijte malo tijesta. Smanjite vatru na srednje i prepecite palačinku s jedne strane. Kad se prva strana dobro uhvati, lagano preokrenite na drugu i lagano pržite.
7. korak
Stavite malo nadjeva na palačinku i zarolajte u rolat. Ponovite ovaj postupak sa svakom sljedećom palačinkom.