Svijetla i aromatična juha s čipsom poslužit će vas i vašu obitelj izvrsnim ručkom. Curry začini daju jelu ukusan okus, a povrće čips je zanimljiv.
Nužno je
- - pileća juha 1 l;
- - cvjetača 500 g;
- - krumpir 3 kom.;
- - cikla 1 kom;
- - mrkva 1 kom;
- - luk 1 kom;
- - brašno 1 žlica;
- - maslinovo ulje;
- - začini curry, sol.
Upute
Korak 1
Isperite cvjetaču i rastavite na cvatove. Krompir operite, ogulite i narežite na kockice.
Korak 2
Zagrijte malu količinu maslinovog ulja u loncu i u njemu pržite nasjeckani luk dok ne postane proziran. Dodajte brašno i promiješajte. Ulijte polovicu pileće juhe u luk, temeljito promiješajte da ne ostanu grudice.
3. korak
Dodajte kupus, krumpir i ostatak juhe. Prokuhajte i kuhajte još 15-20 minuta, dok povrće ne omekša. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja začinite solju i curryem.
4. korak
Operite i ogulite ciklu, mrkvu. Rezati na tanke ploške. Stavite povrće u zasebne zdjelice, posolite i dodajte malo maslinovog ulja u svaku, promiješajte rukama, pazeći da ne razbijete ploče s povrćem.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 180C. Stavite povrće u jednom sloju na lim obložen papirom za pečenje. Pecite 6-8 minuta, a zatim izvadite lim za pečenje i okrenite kriške, pošaljite u pećnicu još 6-8 minuta. Izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi.
Korak 6
Prije posluživanja juhu izgnječite miješalicom i ukrasite čipsom od povrća i svježim začinskim biljem.
