Čokoladni kolačići u obliku urednih pereca savršeni su za prijateljsku čajanku. Jednostavno je kuhati, ali ima fantastičan okus.
Nužno je
- - 20 gr. kakao;
- - 4 žličice instant kave;
- - žličica mljevenog cimeta;
- - 10 žlica kipuće vode;
- - 110 gr. maslac;
- - 135 gr. Sahara;
- - žličica ekstrakta vanilije;
- - jaje;
- - pola žličice soli;
- - 220 gr. brašno;
- - šećer za glazuru.
Upute
Korak 1
U zdjeli pomiješajte kakao, kavu i cimet. Napunite kipućom vodom, pomiješajte, ostavite sa strane.
Korak 2
Istucite mikserom maslac i šećer.
3. korak
Dodajte sol, jaje i ekstrakt vanilije. Pobijedite opet. Dodajte smjesu kave, kakaa i cimeta, promiješajte.
4. korak
Na kraju dodajte brašno i zamijesite tijesto prekrasne čokoladne boje. Zamotamo ga u foliju i stavimo u hladnjak na 1 sat.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 175C.
Korak 6
Od tijesta oblikujemo kobasicu i režemo je na 18 jednakih dijelova.
7. korak
Od komadića tijesta radimo kuglice i smotamo ih u konope duljine 30 cm koje pretvaramo u uredne perece. Bolje je to učiniti odmah na plehu obloženom papirom za pečenje kako se pereci ne bi deformirali tijekom prijenosa.
Korak 8
Pečemo čokoladne prezle 10 minuta, za ljepotu posipamo šećerom u prahu.
