Palačinke mogu biti izvrstan ukusan desert ako im dodate pravi slatki i zasitni nadjev. Na primjer, čokolada i orašasti plodovi. Priprema se što je brže i jednostavnije.
Nužno je
- - 1 jaje;
- - 250 grama maslaca;
- - 5 žlica šećera;
- - 6-7 žlica kakaa;
- - šaka oguljenih lješnjaka.
Upute
Korak 1
Prije svega priprema se čokoladni umak. Za to se maslac topi u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Vrlo je važno da ne zakuha, zato ne biste smjeli stavljati lonac maslaca izravno na vatru.
Korak 2
Čim se maslac otopi, trebate ga pustiti da se dobro ohladi i tek onda u masu dodati šećer i jaje. Ako je hrana prevruća, protein će se jednostavno sklupčati i cijelo jelo biti pokvareno.
3. korak
Maslac, šećer i jaje miješaju se vrlo temeljito, dodaje mu se kakao, a tek nakon toga tava se može poslati na laganu vatru. Količina kakaa ovisi o tome koliko je bogat okus čokolade kod kuće.
4. korak
Kuhajte buduću čokoladnu masu dok se na njenoj površini ne stvore mali "krateri". Potrebno je samo nekoliko minuta - 5-7. Nakon toga se gotov umak može isključiti.
Korak 5
Prvo sameljite orašaste plodove miješalicom ili običnim mortom za začin, a zatim jednostavno ulijte u čokoladnu masu.
Korak 6
Rezultirajući umak treba preliti preko gotovih toplih palačinki, dodati ga unutra ili jednostavno umočiti rumene komade u masu. Umak je najbolje poslužiti vruć.
