Pileći file može se koristiti za lako dobivanje nježnog goveđeg strogana. Tanke kriške meke piletine, dinstane u kremastom umaku, jednostavno ukusne. Štoviše, jelo ima malo kalorija i puno bjelančevina.
Nužno je
- - pileća prsa (500 g);
- - luk (2 glavice);
- - kiselo vrhnje / vrhnje (2 žlice);
- - brašno (1 žlica);
- - limunov sok (1 žličica);
- - mljeveni crni papar;
- - biljno ulje;
- - zelje;
- - sol;
Upute
Korak 1
Prvi korak je izrezati komade fileta i zasititi ih limunovim sokom. Začinite solju i paprom po želji. Dobivene komade pržite na biljnom ulju na tavi dok se napola ne skuhaju.
Korak 2
Luk izrežite na pola prstena i polako pržite na biljnom ulju dok se ne pojavi svijetla zlatna boja. Napunite umakom. Umak radimo ovako: spojite žlicu brašna s vodom i temeljito promiješajte.
3. korak
Dodajte kiselo vrhnje, vrhnje i sol, pa pričekajte dok ne zavrije. U umak od luka dodajte sirovu piletinu i pirjajte dok ne kuha. Dodajte svoje omiljene začine po ukusu. Ne zaboravite na zelje. Pileći stroganov poslužite s ukrasom. Dobar tek!
