Pokazalo se da je skuta od borovnice nevjerojatno ukusna, lagana i prozračna. Samo se topi u ustima, nemoguće je otrgnuti se od jedenja ove slasne delicije.
Nužno je
- - 500 g svježeg sira
- - 400 g granuliranog šećera
- - 20 g želatine
- - 200 g borovnica
- - 200 g kolačića
- - 50 g čokolade
- - 100 g maslaca
- - 500 g kiselog vrhnja
- - krema od 200 ml
Upute
Korak 1
Pripremite bazu. Prvo nasjeckajte kolačiće i pomiješajte s maslacem. Zatim stavite u posudu za pečenje, poravnajte ravnomjerno po površini i stavite na hladno mjesto dok se potpuno ne skrutne 2-4 sata.
Korak 2
Pripremite kremu. Istucite mikserom kiselo vrhnje, svježi sir, granulirani šećer dok ne postane glatko. Borovnice dobro isperite i pasirajte u blenderu.
3. korak
Masu skute podijelite na dva dijela, jedan dio treba biti manji od drugog. U manji dio dodajte masu od borovnica i sve dobro promiješajte dok ne postane glatko. Otopiti želatinu u vodi. Lagano zagrijte vrhnje i dodajte mu želatinu, te dobro promiješajte. Kremastu smjesu podijelite na pola i dodajte u svaki dio kreme.
4. korak
Izvucite obrazac, rasporedite punjenje zauzvrat, 4 žlice. bijela masa, 4 žlice. nadjev od borovnice, i nastavite do kraja kalupa. Stavite tortu na hladno mjesto 8-10 sati dok se potpuno ne stvrdne. Naribajte čokoladu i pospite tortu.
