Pilaf je jedinstveno i voljeno orijentalno jelo. Ima mnogo vrsta i varijacija za svaki ukus. No pilaf dinstan u loncima samo je nerealno ukusno jelo!
- oko pola kilograma pilećeg filea
- 6-7 žlica duge riže
- jedna mrkva srednje veličine
- par malih luka
- pola paketa začina za pilaf i piletinu
- malo bijelih grožđica
- malo biljnog ulja
- sol
- 3 češnja češnjaka
1. File narežite na komade, pospite začinom od piletine i stavite u podmazanu vruću tavu.
2. Piletini dodajte nasjeckani luk i naribanu mrkvu.
3. Sve ugasite dok ne bude kuhano.
4. Gotovo meso podijelite u tri lonca.
5. Grožđice i rižu isperite vodom.
6. U svaki lonac bacite po češanj češnjaka i 2-2, 5 žlice riže. Dodajte žličicu začina za pilaf i žlicu opranih grožđica. Sol.
7. Sadržaj lonaca prelijte vodom. Razina vode trebala bi biti 2 cm iznad riže.
8. Sve promiješajte, zatvorite lonce poklopcima ili folijom i stavite peći oko pola sata.
Ispostavlja se da je pilav vrlo ukusan i potpuno nemasan, što je vrlo važno za ljude koji brinu o zdravlju i obliku.
