Najčešće jelo od riže je, naravno, pilav. Okusa je različite za svaku domaćicu, a uz pomoć začina možete stvoriti jedinstveni pilaf. Želim podijeliti s vama recept za pileći pilaf.
Nužno je
2 šalice riže, 400 grama piletine, 2 male rajčice, 2 žličice paste od rajčice, začin za pilaf, crna i crvena paprika, 1 mala mrkva i luk, 2 češnja češnjaka, biljno ulje
Upute
Korak 1
Piletinu narežite na sitne komade. Ispiremo pod hladnom vodom. Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte komade piletine. Pržite ravnomjerno s obje strane. Operemo rižu i stavimo da se krčka.
Korak 2
Na biljnom ulju popržite sitno nasjeckani luk, mrkvu i češnjak. Rajčice sitno nasjeckajte i stavite u prženu piletinu. Na isto mjesto dodajte pastu za prženje i rajčicu razrijeđenu u 1 čaši vode. Zatvorite poklopcem i ostavite 5 minuta.
3. korak
Piletinu i umak ulijte u kotao ili duboki lonac, na vrh stavite rižu i napunite je čašom vode. Na vrh dodajte začin i papar (crni, crveni). Nakon što voda ispari, isključite vatru, promiješajte pilaf i ostavite da se kuha 15-20 minuta.
