Što može biti ukusnije od kolača od tijesta punjenih džemom. Nije teško pripremiti ovu deliciju, novi će se kulinarski specijalist nositi s tim zadatkom. Za nadjev se preporučuje uzimati vrlo gusti pekmez ili džem, kao i džem.
Sastojci:
- 180 g kravljeg ulja;
- 30 g šećera;
- 100 g džema, džema ili gustog džema;
- 1 pileće jaje;
- 1,5 šalice pšeničnog brašna.
Priprema:
- Prije nego što počnete izrađivati kolačiće, prethodno morate izvaditi maslac iz zamrzivača kako bi postao vrlo mekan. Međutim, ne preporučuje se zagrijavanje jer se može jednostavno otopiti.
- Trebamo veliki kapacitet i mikser. U posudu ulijte potrebnu količinu šećera u prahu, a također stavite i omekšani kravlji maslac. Dobivenu masu morate miksati mikserom dok ne postane kremasta.
- Nakon toga slomite kokošje jaje u šalicu i opet sve dobro umutite mikserom.
- Prosijte brašno i tek ga zatim u obrocima dodajte u posudu ostatku sastojaka. Također trebate zamijesiti tijesto pomoću miksera.
- Tijesto, spremno za taloženje, mora se prebaciti u pripremljenu kulinarsku vrećicu.
- Lim za pečenje mora biti dobro podmazan uljem. Zatim pomoću slastičarske vrećice oblikujte kolačiće. Utori u sredini kolačića, u kojima će biti pekmez, moraju se napraviti prstima.
- U slučaju da nemate kulinarsku torbu, samo trebate pokazati svoju maštu. Na primjer, tijesto možete razvaljati u male kuglice i u njima napraviti udubljenja za nadjev.
- Pažljivo stavite džem u pripremljena udubljenja. Nakon toga, lim za pečenje šalje se u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Nakon 10 minuta, poslastica će biti spremna. Poslužuje se za čaj nakon potpunog hlađenja.
