Ovo jelo pripada azijskoj kuhinji, jer uključuje sastojke poput kineskih rezanaca, umaka od kamenica.
Nužno je
- - 800 g svinjskog reza,
- - 2 str. ribani korijen đumbira,
- - 5 žlica. umak od kamenica,
- - 2 češnja češnjaka,
- - 1 slatka paprika,
- - hrpa svježe cilantre,
- - 200 g tankih rižinih rezanaca.
Upute
Korak 1
Prvi korak je očistiti svinjsku pečenicu od masnoće i filmova, a zatim je narezati na medaljone debljine 1,5-2 cm, a zatim staviti u šalicu, dodati joj sitno nasjeckani češnjak, 3 žlice. umak od kamenica i cilantro. Sve temeljito promiješajte i ostavite da se marinira u hladnjaku oko 1-2 sata.
Korak 2
U to vrijeme slatku papriku treba rezati na tanke trake.
3. korak
Nakon isteka vremena meso se izvadi iz hladnjaka i malo oljušti od marinade. Zatim se prži na jakoj vatri dok se ne kuha s obje strane, otprilike 3 minute po strani.
4. korak
Nakon toga, medaljoni se prenose u šalicu i čuvaju na toplom.
Korak 5
Kineski tanki rezanci moraju se kuhati u lagano slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Zatim ga isperite hladnom vodom i ocijedite.
Korak 6
Slatka paprika stavlja se u istu tavu i prži dok ne omekša.
7. korak
Preostale 3 žlice dodajte u rezance. umak od kamenica. Sve promiješajte i zagrijte 2-3 minute.
Korak 8
Medaljoni se poslužuju s rezancima.
