Vrlo ukusno jelo s laganom kiselošću, neodređeno podsjeća na mešance. Prikladno s kuhanom rižom ili pireom od krumpira. Plodovi mora s maslinama u umaku od rajčice mogu se poslužiti čak i kao prvo jelo, jer umak nije jako gust.
Nužno je
- - 300 g smrznutog morskog koktela;
- - 1 velika rajčica;
- - 6 maslina bez koštica;
- - 2 češnja češnjaka;
- - prstohvat začina za ribu.
Upute
Korak 1
Stavite morske plodove u cjedilo i potpuno otopite. Izrežite rajčicu križno, poparite kipućom vodom, uklonite kožicu, sitno nasjeckajte pulpu. Prepolovite masline. Ogulite i nasjeckajte režnjeve češnjaka. Ako volite ljuto, onda možete uzeti više češnjaka.
Korak 2
Zagrijte biljno ulje u tavi, popržite lagano nasjeckani češnjak, a zatim dodajte odmrznute plodove mora i pržite ih 1-2 minute.
3. korak
U tavu dodajte nasjeckanu rajčicu, masline, promiješajte. Ulijte malo tekućine iz staklenke maslina, začinite solju, možete dodati prstohvat višenamjenskog začina za ribu.
4. korak
Pustite da se smjesa krčka nekoliko minuta, a zatim odmah sklonite posudu s vatre. Morske plodove ne možete dugo kuhati, inače riskirate posluživanje "gumenih" hobotnica i liganja za večeru ili ručak.
Korak 5
Morske plodove s maslinama u umaku od rajčice najbolje je poslužiti vruće odmah nakon kuhanja. Ukras - po vašem nahođenju.
