Prekrasan slatki desert u obliku apetitne rolice s orasima. Tijesto od skute čini ovaj kolut ne samo ukusnim, već i vrlo korisnim za vaše zdravlje.
Nužno je
- - 150 g nemasnog jogurta;
- - 100 g maslaca;
- - 50 g kiselog vrhnja;
- - 250 g masnog mrvičastog svježeg sira;
- - 450 g vrhunskog brašna;
- - 100 g šećera;
- - 1 računalo. vrećica praška za pecivo;
- - 200 g sjeckanih oraha;
- - 2 kom. kokošja jaja;
- - 10 g cimeta;
- - 1 računalo. vrećica vanilin;
- - 50 g tekućeg meda.
Upute
Korak 1
Za ovu divnu roladu možete uzeti bilo koje orašaste plodove, orahe, lješnjake, bademe, kikiriki, sve ovisi o vašem ukusu i željama. Glavna stvar je da su svi orašasti plodovi dobro osušeni, ako su orašasti plodovi vlažni ili nisu malo zreli, zagrijte pećnicu i orahe držite u vrućoj pećnici dok se potpuno ne osuše. Obično traje ne više od petnaest minuta. Uklonite orašaste plodove i ohladite.
Korak 2
Uzmite maslac, otopite ga u mikrovalnoj i dodajte mu šećer, pomoću vilice sameljite dobivenu smjesu dok ne postane glatka. Smjesu stavite u veliku šalicu blendera i malo umutite, dodajte jogurt, zatim u malim dijelovima skutajte i opet umutite. Stavite u duboku posudu, dodajte prašak za pecivo i prosijano brašno. Zamijesite tijesto. Dobiveno tijesto zamotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na pola sata.
3. korak
Istucite jaja s malo šećera, dodajte cimet i malo prokuhane ohlađene vode. Lomiti orahe u mužaru ili mlinu za kavu, dodati razmućenim jajima. Dodajte med i dobro promiješajte vilicom. Razvaljajte tijesto, rasporedite nadjev ravnomjernim slojem i zarolajte u rolat. Pecite u zagrijanoj pećnici četrdeset minuta.
