Ulje češnjaka može se koristiti za začinjanje bilo kojeg jela. Nudim vam najjednostavniji recept za njegovu pripremu. Takvo ulje može se koristiti ne samo za preljev jela, već i za jelo širenjem na kruh.
Nužno je
- - češnjak - 1 glava;
- - maslac - 100 g;
- - maslinovo ulje - 2 žlice;
- - sol - 2 žličice;
- - zelje po ukusu.
Upute
Korak 1
Uzimajući glavicu češnjaka, pažljivo joj nožem odrežite vrh. Kao takav, češnjak stavite na posudu za pečenje, prelijte ga maslinovim uljem i stavite u pećnicu na 200 stupnjeva na četvrt sata. Ne zaboravite povrće prekriti prozirnom folijom.
Korak 2
Izvadite maslac iz odjeljka hladnjaka i pustite da odstoji na sobnoj temperaturi dok ne omekša. Kad omekša, lagano ga nožem izrežite na komade srednje veličine, a zatim premjestite u posudu miješalice i dobro umutite.
3. korak
Izvadite pečeni češnjak, iscijedite njegov sadržaj i dodajte, zajedno s maslinovim uljem u kojem se pekao, umućenom maslacu. Tamo dodajte sol sa sitno nasjeckanim biljem. Istucite sve mikserom, kako treba.
4. korak
Dobivenu masu premjestite u plastičnu vrećicu ili u prozirnu foliju i pažljivo zamotajte kao kolut. U ovom obliku pošaljite ulje češnjaka u hladnjak. Tamo bi trebao ostati sve do trenutka kad se potpuno učvrsti.
Korak 5
Kad se masa skrutne, možete je izvaditi iz hladnjaka i koristiti po želji. Ulje češnjaka je spremno!
