- Autor Brandon Turner [email protected].
 - Public 2023-12-17 01:49.
 - Zadnja promjena 2025-01-24 11:32.
 
Ove ukusne pekinške kiflice sa rižom mogu se natjecati s uobičajenim punjenim kiflicama.
  Nužno je
- Poslužuje 4:
 - - 250 g riže dugog zrna;
 - - 2 litre vode;
 - - 12 listova kineskog kupusa;
 - - 2 grančice bosiljka;
 - - 250 g krastavaca;
 - - 10 maslina bez koštica;
 - - 80 g feta sira;
 - - 150 g prirodnog jogurta;
 - - sok od 1 limuna;
 - - 3 žlice. l. maslinovo ulje;
 - - 1 žličica med;
 - - sol.
 
Upute
Korak 1
Isperite rižu i kuhajte je u 1 litri slane vode dok ne omekša, oko 20 minuta. Stavite rižu u cjedilo, ulijte u posudu i ohladite.
Korak 2
U drugoj loncu također zakuhajte 1 litru slane vode. Izrežite grube vene kupusa i blanširajte ga 1 minutu. Koristite šupljikavu žlicu za uklanjanje lišća i umakanje u hladnu vodu. Ocijedite kupus u cjedilu.
3. korak
Bosiljak operite i narežite na tanke ploške. Krastavac prepolovite, žličicom izvadite sjemenke, pulpu uzdužno izrežite na uske trake.
4. korak
Sitno nasjeckajte masline i fetu. Pomiješajte rižu s jogurtom i bosiljkom.
Korak 5
Na lišće kupusa rasporedite malo riže, poravnajte i napravite udubljenja u sredini. Preko njih rasporedite krastavac, masline i fetu. Svaki list razvaljati u kolut.
Korak 6
Pomiješajte limunov sok s medom, maslinovim uljem i soli.
7. korak
Narežite kolutiće kupusa na kriške. Poslužite s umakom od meda i limuna.