Postoji mnogo recepata za kuhanje ukiseljene i ukiseljene rajčice. Ali ovaj je jednostavno jedinstven. Nakon što ste jednom skuhali rajčicu, nikada se nećete rastati od ovog recepta. Zašto? Jer vam obitelj to ne dopušta. Pitati će ih uvijek iznova.
Nužno je
- - rajčica 1 kg
- - sol 1 žlica na 1 litru vode
- - 2 glavice češnjaka
- - 1 mrkva
- - hrpa peršina
- - 2 litre vode
- - Lovorov list
- - papar, slatki grašak
Upute
Korak 1
Da biste kisjeli rajčicu na ovaj jednostavan način, potreban vam je nadjev. Pripremite ga na sljedeći način. Češnjak se mora rastaviti na kriške, oguliti i utrljati na finom ribežu. Ogulite mrkvu, operite i istrljajte na gruboj ribež. Peršin operite, sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve u zasebnoj posudi.
Korak 2
Jake crvene i smeđe rajčice temeljito operite i odrežite vrh. Nadjenite rajčice mješavinom češnjaka, mrkve, peršina. Da biste ukiseljeli rajčice, morate ih staviti u caklinsku ili staklenu posudu
3. korak
Zakuhajte dvije litre vode, dodajte dvije zaobljene žlice soli. Zatim dodajte lovor i slatki grašak. Pričekajte dok se voda ne zagrije i prelijte preko rajčice. Trebao bi u potpunosti prekriti povrće. Zatim trebate rajčicu prekriti ravnim tanjurićem i pritisnuti teškom težinom.
4. korak
Ostavite lonac s rajčicom na sobnoj temperaturi jedan dan. Nakon što ovo vrijeme prođe, rajčice stavite u hladnjak. Oni su spremni za upotrebu za jedan dan. Rajčice možete ukiseliti na ovaj jednostavan i ukusan način u raznim veličinama. Lijepo će se kuhati i diverzificirati jela na vašem stolu.
