Haringa ispod bunde neizostavan je atribut svečanih jela u većini obitelji. Ovo nije samo ukusno, već i lijepo i zdravo jelo. Potrebno je puno vremena za njegovu pripremu, ali rezultat se isplati.
Nužno je
-
- repa - 700 g;
- jaja - 6 kom.;
- mrkva - 500 g;
- krumpir - 500 g;
- haringa - 700 g;
- luk - 350 g;
- majoneza - 500 g;
- mljeveni crni papar;
- sok od limuna.
Upute
Korak 1
Operite ciklu, odrežite joj repove i, bez guljenja, pustite da se krčka na umjerenoj vatri 1, 5-2 sata.
Korak 2
Ogulite mrkvu i kuhajte odvojeno od cikle 30-40 minuta.
3. korak
Posebno kuhajte jaja i krumpir u ljusci dok ne omekšaju.
4. korak
Dok se povrće i jaja kuhaju, haringu ogulite. Prvo odrežite glavu, uklonite utrobu, temeljito isperite i obavezno uklonite kožu. To je lako učiniti oštrim nožem. Nakon što ste očistili kožu ribe, prijeđite na još jedan važan postupak - odvajanje mesa od kostiju. Da biste to učinili, napravite mali rez duž grebena i izvucite ga zajedno s kostima, odvajajući riblje filete. Uklonite sve preostale velike i male kosti. Zatim filete haringe narežite na sitne komade.
Korak 5
Kuhano povrće ohladite i ogulite.
Korak 6
Nasjeckajte sitno krumpir, luk i jaja. Repu i mrkvu naribajte na srednje ribežu.
7. korak
Počnite sada stvarati svoje jelo. Uzmite tanjur i rasporedite krumpir, repu, mrkvu, luk, haringu i jaja. Podmažite svaki sloj (ili svaki drugi sloj) majonezom, paprom i poškropite limunovim sokom. Ne solite, jer je riba već slana. Možete izmjenjivati slojeve ovisno o vašem ukusu i mašti. Napravite najmanje dvije razine. Najbolja opcija su 4 razine.
Korak 8
Vrh salate napunite majonezom i ukrasite svježim začinskim biljem. Pustite da se kuha nekoliko sati i poslužite.
