Ovo je prilično svestran recept - pomoću njega možete kuhati bilo koje svoje omiljeno povrće u začinjenom umaku od mrkve. Jelo se može poslužiti toplo i hladno kao prilog ili kao međuobrok.
Nužno je
- Za dvije porcije:
- - 100 g tikvica, brokule, cvjetače;
- - 100 ml svježeg soka od mrkve;
- - 50 ml vrhnja od 25% masti;
- - 2 žlice. žlice limunovog soka;
- - 1 žlica. žlica ribanog parmezana;
- - 1 štapić cimeta;
- - zvijezda anisa s 1 zvjezdicom;
- - sol, crni papar, začinsko bilje.
Upute
Korak 1
Operite jednu veliku mrkvu, ogulite je, izrežite na kriške i sokom dodajte soku. Dobiveni sok ulijte u duboku tavu ili lonac, dodajte zvjezdicu od anisa i štapić cimeta. Dodajte sol i crni papar po svom ukusu. Iscijedite svježi sok od limuna. Dinstajte na laganoj vatri 10 minuta.
Korak 2
U lonac / tavu dodajte 25% vrhnja, naribani parmezan, temeljito promiješajte.
3. korak
Zatim uzmite povrće poput cvjetače, brokule i tikvica. Tikvicu narežite na kriške, kupus rastavite na cvatove. Možete dodati i papriku papriku, prokulicu.
4. korak
Pripremljeno povrće umočite u kipuću vodu na nekoliko minuta, a zatim ga bacite u cjedilo i pomiješajte s začinjenim umakom od mrkve. Zagrijte povrće s umakom na laganoj vatri 2 minute.
Korak 5
Gotovo povrće u začinjenom umaku od mrkve možete poslužiti odmah ili možete pričekati dok se ne ohladi - bit će jednako ukusno. Prije posluživanja posudu pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem.
