Ovaj neobični desert dobio je ime u New Yorku, u restoranu Delmonico, kada je Aljaska postala jedna od američkih država 1876. godine.
Nužno je
- Keksići od keksa (na primjer, "Savoyardi") - 200 g;
- Sladoled - 600 g;
- Proteini - 4 kom.;
- Šećer u prahu - 100 g;
- Vanilija - 0,5 žličice;
- Limunov sok - 1 žličica
Upute
Korak 1
Proteine treba prethodno ohladiti. Istucite ohlađene proteine laganom brzinom miksera 5 minuta. Tada počinjemo dodavati limunov sok i tučemo dalje, još oko 15 minuta.
Korak 2
Sad dodajte malo po malo šećera. Na kraju dodajte vaniliju i tucite još 3-5 minuta na maksimalnoj brzini. Masu premještamo u slastičarsku špricu. Uključujemo pećnicu da se zagrije na 250 ° C.
3. korak
Stavite sloj kolačića u vatrostalnu posudu u kojoj ćemo poslužiti svoj desert. Na to stavite sladoled. Pomoću slastičarske štrcaljke prekrijte sladoled i kolačiće proteinima sa svih strana tako da se ne vide ni prvi ni drugi.
4. korak
Pečemo u zagrijanoj pećnici 5-7 minuta. Znak spremnosti: lagano beze rumenilo. Poslužite odmah! Dobar tek!
