Ovaj je recept dobar jer s njim kuhana piletina neće biti dosadna i suha. Krema dodaje sočnost jelu, svi će kušati ove pileće kuglice u nježnom umaku s guštom. Te se kuglice mogu poslužiti uz kuhani krumpir.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - 500 g pilećeg filea;
- - 200 ml vrhnja;
- - 150 g sira;
- - 1 glava luka;
- - 1 jaje;
- - 5 češnja češnjaka.
Upute
Korak 1
Pileći file malo istucite, sitno nasjeckajte, dodajte nasjeckani luk, sol i papar.
Korak 2
Istucite pileće jaje dok ne postane pjenasto, ulijte u piletinu, promiješajte. Posudu za pečenje namažite kremom. Bolje uzeti gustu kremu.
3. korak
Od pripremljene mesne mase oblikujte male kuglice, stavite u kalup. Stavite u pećnicu na 15 minuta. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva unaprijed.
4. korak
Dok se piletina kuha, možete pripremiti lonac. Trljajte sir na finom ribežu, istisnite češnjak u njega, pomiješajte s vrhnjem.
Korak 5
Uklonite oblik s kuglicama, prelijte nadjevom, vratite u pećnicu na 15 minuta. Za to vrijeme sir će se rastopiti, a vrhnje će temeljito zasititi mesne kuglice, čineći ih sočnim.
