Budući da postoje deseci, pa čak i stotine recepata za muffine od orašastih plodova, zašto ne bismo probali koristiti halvu kao nadjev?
Nužno je
- Za 6 srednjih muffina:
- - 140 g brašna;
- - 1 žličica prašak za pecivo;
- - 75 g šećera;
- - 1 velika kisela jabuka;
- - 0,5 žličice cimet;
- - 0,5 žlice. sok od limuna;
- - 25 g maslaca;
- - 50 ml mlijeka;
- - 50 g kiselog vrhnja;
- - 0,5 žličice aroma vanilije;
- - 1 jaje;
- - 60 g takhinny halve;
- - 0,5 žlice. šećer i 0,5 žličice. preljev od cimeta.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U veliku zdjelu prosijte brašno, prašak za pecivo i šećer. Rastopite maslac i malo ohladite.
Korak 2
Pomiješajte odvojeno vilicom: jaje, kiselo vrhnje, vaniliju i mlijeko. Umiješajte otopljeni maslac.
3. korak
Ogulite jabuke, narežite na male kockice i pomiješajte s limunovim sokom, cimetom i žličicom šećera. Kombinirajte s tekućim sastojcima. Dodajte smjesu brašna i brzo i ne baš temeljito promiješajte lopaticom. Dodajte halvu narezanu na kockice i opet promiješajte.
4. korak
Kalupe napunite za dvije trećine, pospite šećerom pomiješanim s cimetom i pošaljite u zagrijanu pećnicu na četvrt sata. Spremnost provjeravamo čačkalicom. Ohladite i poslužite.