Da biste goste iznenadili neobičnim jelom, možete pripremiti pljeskavice u kojima će se umjesto kruha koristiti rajčica. Pokazaće se da je ovo jelo vrlo zdravo zbog avokada i pšeničnih klica u svom sastavu.
Nužno je
- - 4 velike rajčice;
- - 450 g mljevene junetine;
- - prstohvat mljevenog crnog papra;
- - morska sol;
- - žličica čilija u prahu;
- - pola avokada;
- - 2 žlice prirodnog jogurta;
- - 1 žlica majoneze;
- - sok od pola limete;
- - prstohvat mljevenog kima;
- - šaka proklijale pšenice (ili bilo koje druge klice).
Upute
Korak 1
Rajčicu prerežite na pola i izvadite sjemenke. Oljuštenu polovicu avokada zgnječite vilicom do pirea. Dodajte jogurt, majonezu, sok od limete, kim i malo soli, promiješajte dok ne postane glatko i stavite sa strane.
Korak 2
Stavite mljevenu govedinu na tanjur, začinite solju, paprom i čilijem u prahu, temeljito promiješajte. Podijelite na 4 jednaka dijela, oblikujte kotlete. Pržite pljeskavice dok ne omekšaju na tavi s malo ulja.
3. korak
U to vrijeme u drugoj tavi zagrijte malo ulja i na njemu prepržite rajčicu, rezanu 2-3 minute, tako da malo porumeni.
4. korak
Na svaku polovicu rajčice rasporedimo malo pšeničnih klica i kotleta, na vrh dodamo 2 žlice umaka i pokrijemo drugom polovicom rajčice. Otmjeni hamburgeri su spremni!
