Među onima sa slatkim zubima ima mnogo ljudi s prekomjernom težinom, raznim endokrinim poremećajima, uključujući dijabetes melitus, kao i ljudi koji se pridržavaju prehrane sirovom hranom kao glavnog prehrambenog sustava. Čokoladne pločice punjene kokosom bez šećera savršene su za stol.
Nužno je
- - suhe šljive - 10 kom.
- - sjemenke bundeve ili suncokreta - 0,5 šalice
- - kokosovo ulje - 2 žlice
- - mljeveno sjeme lana - 0,25 šalice
- Za punjenje:
- - kokosove pahuljice - 40 g
- - kokosovo ulje - 1 žlica
- - voda - 1 žličica.
- Za glazuru:
- - kokosovo ulje - 1 žličica
- - rogač - 2 žličice
- Dodatno:
- - rogač - 1 žlica.
Upute
Korak 1
Za pripremu deserta biramo visokokvalitetne suhe šljive, koštice, suhe, ali ne dimljene. Voće treba namočiti u hladnoj vodi oko 15 minuta kako bi se uklonile čestice prašine i, možda, štetni spojevi sadržani u sušenom voću, kojima je proizvođač tijekom postupka proizvodnje tretirao suhe šljive. Osušite plodove.
Korak 2
Stavite pripremljene suhe šljive u posudu miješalice, dodajte sirove sjemenke. Možete odabrati sjemenke suncokreta ili bundeve bez ljuske ili koristiti mješavinu sjemena u proporcijama prema ukusu i želji. U to dodajte kokosovo ulje. Ulje mora biti omekšano ili tekuće. Sameljite i miješajte sve zajedno dok ne postane glatko. Dodajte sjemenke lana i ponovno temeljito promiješajte.
3. korak
Za pripremu nadjeva pomiješajte kokosove pahuljice s vodom i kokosovim uljem. Ovu smjesu treba hladiti 10 minuta u hladnjaku.
4. korak
Masu pripremljenu na bazi suhih šljiva podijelite na deset dijelova. Svaku razvaljajte u kuglu. Lopta će biti otprilike veličine oraha. Izravnajte loptu u tanku ravnu tortu s malom udubinom u sredini. Stavite malo punjenja, zamotajte i slijepe rubove. Od dobivene kobasice oblikujte pravokutnu šipku na ravnoj, ravnoj površini.
Korak 5
Tako pripremljene šipke sa svih strana uvaljajte u rogač.
Od preostalog rogača i kokosovog ulja pripremite čokoladu. Da biste to učinili, pomiješajte omekšano ulje s rogačem u prahu i zagrijte u parnoj kupelji. Umočite šipke u rezultirajuću čokoladnu glazuru i stavite ih na dasku. Stavite u hladnjak da se stegne.
Kuhanje jedne porcije slatkiša - 10 komada - traje najviše pola sata, uključujući vrijeme za namakanje suhih šljiva i očvršćavanje gotovih slatkiša.
