Kukuruz je crvena duguljasta bobica s ogromnim brojem ljekovitih svojstava. U narodnoj su se medicini i kulinarstvu koristili od pamtivijeka - u svojim su ih radovima spominjali Avicenna i Hipokrat.
Ove male čudesne bobice bogate su vitaminima C, P i organskim kiselinama, posebno askorbinskom i jabučnom kiselinom. Sadrži tanine, dušične i pektinske tvari, esencijalna ulja, fruktozu i vlakna. Zahvaljujući ovom sastavu, drijen blagotvorno djeluje na ljudsko zdravlje, obogaćujući tijelo hranjivim tvarima i pomažući mu da se riješi mnogih bolesti. Nije slučajno što se mnogi proizvodi za astronaute pripremaju od ovih nevjerojatnih bobica.
Dakle, bobice drijena vrlo su korisne za prehladu - imaju antipiretička i antiseptička svojstva. Pomažu kod anemije, jer povećavaju razinu hemoglobina i štite od anemije. Oni također ublažavaju probavne probleme zahvaljujući fitoncidima - posebnim antibakterijskim tvarima. Dobri su za ljude s lošom probavom, žgaravicom i slabim apetitom.
Kukuruz je najbolje jesti svjež - na taj način više vitamina i hranjivih sastojaka ulazi u tijelo. Da biste je mogli jesti tijekom cijele godine, dovoljno je zamrznuti bobice ili ih samljeti sa šećerom. U potonjem slučaju, za 1 kg drijena trebate uzeti 2 kg granuliranog šećera. Naribani dren potrebno je čuvati u hladnjaku.
Također možete pripremiti izvare od plodova i lišća drijena koji su korisni na visokim temperaturama tijekom prehlade, bronhitisa ili gripe. A sok od kornelija preporučuje se ljudima koji pate od dijabetesa, jer bobice ove biljke mogu smanjiti razinu šećera u krvi. Napici od kimice također pomažu ubrzati metabolizam u tijelu, uklanjaju toksine i toksine iz njega.
Osim toga, bobice drijena često se koriste za pripremu raznih umaka i sosova za mesna jela. Umaci od bobičastog voća posebno se dobro slažu s peradi i govedinom. Od drijena se također proizvode ukusni žele, džem i kompoti.
